Gastronomía Haitiana | Excelencias Gourmet canada d'oca

Gastronomía Haitiana

Creado: Vie, 24/09/2010 - 07:28
Autor:
Categoría
Tradiciones
Tweet
Gastronomía Haitiana

La gastronomía de Haití tiene su origen en los diversos estilos culinarios de los grupos étnicos que han pasado por la parte oeste de la isla de La Española desde su descubrimiento. Entre estos grupos étnicos destacan los franceses, los africanos, los amerindios tainos y los españoles.

La gastronomía haitiana es similar a la del resto de países latinos del Caribe (los países castellano-hablantes y francófonos de las Antillas) sin embargo difiere en diversos puntos en sus presentaciones regionales.

Su influencia principal deriva de la gastronomía francesa, y la gastronomía africana, con derivaciones notables de la técnica culinaria de los nativos taíno y de los españoles. Al igual que otros estilos culinarios de la región, le da un gusto nativo por sí sólo y que parece atraer a muchos visitantes a la isla.

Los taínos integraron una raza indígena dentro de la familia lingüística arahuaca y eran procedentes del área de lo que ahora es Venezuela, aunque a lo largo de los siglos fueron poblando las distintas islas del arco antillano.

Cuando los taínos llegaron al Caribe, éste ya estaba habitado por otros pueblos, también arahuacos como los igneris, y otros pueblos más antiguos aún que denominamos arcaicos. El nombre taíno significa ‘bueno o noble’ en "arawak taínu".

Los haitianos a menudo usan pimientos y otros sabores fuertes. La cocina haitiana es considerada como moderadamente picante, no muy sabrosa y no muy picante.

En el país, sin embargo, muchos ejecutivos foráneos han comenzado a introducir diversas cocinas extranjeras en la cultura haitiana. Muchos años de colonización han llevado a que estas gastronomías (por ejemplo: la levantina traída por los inmigrantes sefardíes llegados a Haití) se fusionen con la cocina haitiana.

El arroz y las judías en sus diferentes presentaciones son consomados en todo el país, y componen la base de la alimentación haitiana. Su dieta alimentaria básica consiste por lo tanto en alimentos con un alto contenido en almidón y en carbohidratos.

En las zonas más rurales se comen otras comidas como el realmente apreciado maíz molido; un compuesto parecido a la harina de maíz que puede ser comido con salsa pois, una salsa de judías hechas con uno de los muchos tipos de judías como la riñon, la pinta, o con garbanzos, o con los frijoles de palo (conocidos en otros países como gandul).

El maíz molido puede ser comido con pescado (a menudo huachinango), o sólo dependiendo de las preferencias personales. El tomate, el orégano, el repollo, el aguacate o el pimiento morrón son algunos de los varios tipos de plantas utilizados en los platos haitianos.

El Banane Pésée, es un plato típico con la carne del bananito frito en aceite de girasol (conocidos como tostones en la República Dominicana y en Puerto Rico), es comido frecuentemente en Haití tanto como comida-aperitivo o como acompañamiento de un plato. Se suele acompañar con cortezas o fritos, que son productos del cerdo o cabra freídos durante mucho tiempo. Una de las preparaciones más populares en la celebración del Día de la Independencia (1 de enero) es la sopa Joumou (sopa de calabaza) que se toma ese día como desayuno.

Es un país de las Antillas, situado en la parte occidental de la isla La Española y que limita al norte con el océano Atlántico, al sur y oeste con el mar Caribe o de las Antillas, y al este con la República Dominicana. Su territorio comprende igualmente la isla de la Gonâve, la isla de la Tortuga, el archipiélago de las islas Cayemites y la isla de Vaches así como otros diversos islotes de sus aguas territoriales.

Añadir nuevo comentario

Noticias similares


canada d'oca

カナダガチョウダウンジャケット
acquistare canada goose online
canadá ganso usa

THERMORE® EVOdown®

La definitiva alternativa alla piuma

ALTERNATIVA IDEALE ALLA PIUMA E ALLE FIBRE SCIOLTE

no down

Consiste in due strati esterni di densitá elevata che proteggono uno strato interno di fibre completamente libere

high density layer

EVOdown® é un prodotto fornito in rotoli

rolled product

Voluminositá ed estrema morbidezza

Garantisce una termicitá elevata su tutta la superficie di utilizzo

icon-evodown-o
Pesi disponibili gr/m<sup>2</sup>
Pesi disponibili gr/m2
  • 40
  • 60
  • 80
  • 100
  • 115
  • 150
  • 170
  • 250
Spessori disponibili
Spessori disponibili
  • HL
  • C
  • SC
Istruzioni di manutenzione
Istruzioni di manutenzione
  • lavaggio 30
  • no candeggio
  • temperatura ridotta
  • non stirare
  • limitazioni

Nel corso degli ultimi anni, l'aumento costante del costo della piuma d'oca e d'anatra ha costretto i produttori d'abbigliamento a cercare alternative che ottenessero il risultato più simile possibile all'originale. Attualmente si ricorre spesso all'uso di fiocchi di fibre sciolte o di fiber-balls che vengono "iniettate" nei capi in modo simile a come viene utilizzata la piuma stessa. Si tratta di prodotti per loro natura molto diversi dalla piuma, pertanto questa soluzione implica spesso limitazioni di stabilità anche dopo breve tempo, con l'uso e a seguito di un lavaggio; è infatti molto comune la formazione di grumi o "vuoti" e la fuoriuscita delle fibre dai tessuti. Tali fenomeni comportano una perdita significativa di termicità del prodotto finito.

Thermore® EVOdown®, al contrario, pur essendo ispirato alla morbidezza e alla voluminosità della piuma, non compromette la performance e la durevolezza dei capi. Può essere definito un composto di "fibra sciolta in rotoli": in sostanza, due strati esterni di densità elevata proteggono uno strato interno di fibre completamente libere. Il risultato di questo rivoluzionario composto è di ridurre considerevolmente la formazione di grumi e di limitare la fuoriuscita delle fibre, garantendo cosí una termicità elevata su tutta la superficie di utilizzo.

Thermore® EVOdown®, infatti, mantiene la propria struttura nel tempo e può essere lavato ad acqua e a secco senza problemi. EVOdown® unisce alla voluminosità e alla morbidezza della piuma la praticità di una ovatta termica: viene fornito in rotoli e permette pertanto un notevole risparmio sui costi di confezione. EVOdown® è stato studiato in 4 varianti di peso per consentire la realizzazione di giacche "ultra light" o piumini di alto volume.

*EVOdown® DEVE essere trapuntato a 5 cm. max. per i pesi 80-115 gr., a 10 cm. max. per il 170 e a 12 cm. max. per il 250 e deve essere utilizzato con tessuti down-proof e ultra light (< 30 gr.) che devono essere preventivamente testati e approvati; é inoltre necessario l'impiego di aghi con punta a palla. EVOdown® NON é protetto dall'esclusivo finissaggio antipilling Thermore®. EVOdown® 250 non puó essere lavato a secco.

bluesign approved


Création de société au Canada

  • Délai de création: 5 jours
  • Sociétés pré-constituées: Oui
  • Comptabilité: Obligatoire
  • Secrétariat: Obligatoire
  • Actionnariat anonyme: Oui
  • Directeur nominé: Oui
Impôt: 5%
1 CAD = 0.73 €
Télécharger la fiche pays

Présentation du Canada

Le Canada, qui s’étend à l’extrémité nord du continent américain, est le deuxième plus grand pays au monde. Ancienne colonie française puis britannique, le pays est donc marqué par ces deux cultures et s’est constitué en monarchie constitutionnelle et est composé de dix provinces et de trois territoires. Le pays est industrialisé et technologiquement bien équipé, son développement étant basé sur ses nombreuses ressources naturelles.

Une place offshore

Le Canada est une très bonne destination offshore puisqu’il permet de faire des affaires rapidement et surtout très simplement. Il profite ainsi de sa bonne réputation (la meilleure avec Hong Kong), de ses puissantes banques et de sa législation flexible. Le pays offre également la possibilité à ses sociétés de vendre leurs produits aux Etats-Unis grâce à plusieurs traités établis avec son voisin. Attention toutefois, seulement deux provinces présentent des caractéristiques offshores avec une fiscalité à 5%.

Les sociétés offshores au Canada sont à responsabilité limitée et peuvent avoir des actions dans une entreprise étrangère et s’habiller de plusieurs formes : résidentes, non-résidentes, de transit, nominées ou mandataires. La création d’entreprise offshore ne demande pas de capital minimum et, selon les régions, il n’est même pas nécessaire d’avoir un des membres résidents dans le pays. Les Extra Provincial Companies ne sont pas imposables si elles n’ont pas d’activités dans le pays.

Bon à savoir

Le Canada est nouvellement apparu parmi le panel des sociétés offshores, grâce à un statut présent dans certaines provinces, notamment à Québec, permettant de supprimer l’imposition. Le Canada est une destination de choix incontestable, sans aucune image offshore ou fiscale. Il représente de loin l’une des meilleurs juridictions neutres, offrant des avantages sans aucun inconvénient.

Les différents types de sociétés au Canada

La création d’entreprise peut être accompagnée par un notaire ou un avocat, et les provinces canadiennes disposent de certaines facilités. Une procédure est nécessaire à la création d’une société, pour une durée de 5 jours.

Types de société Capital Nombre d’associés
Entreprise individuelle Pas de capital minimum 1 personne, responsable de toutes les dettes
Société de personnes en nom collectifs Investissement personnel Minimum 2 personnes, responsables de toutes les dettes
Société de personnes à responsabilité limitée Investissement personnel Minimum 2 personnes, responsables de toutes les dettes
Société de capitaux (Corporation) par actions Pas de capital minimum 1 personne, responsabilité limitée au capital de tous les actionnaires
Société publique Pas de capital minimum Associés investisseurs, responsabilité limitée et exclusion des dettes et obligations
Société Privée à actionnaire majoritaire canadien Pas de capital minimum Pas de minimum, responsabilité limitée et exclusion des dettes et obligations
Coopérative Pas de capital minimum 2 membres minimum, responsabilité limitée
Société en commandite Pas de minimum 1 personne impliquée personnellement, responsabilité limitée au capital
 

Liens : Registre des Entreprises et Doing Business (création d’entreprise)

Une question ? Nous avons la réponse.